매콤하고 바삭 야래향에서 주문한
‘향라새우’ 솔직 리뷰
요즘 매운 음식이 땡길 때마다 마라탕이나 마라샹궈를 자주 먹는데, 이번에는 색다른 중식 요리에 도전해봤어요! 바로 “향라새우(香辣虾)”입니다.
사천식 요리의 매력을 듬뿍 담고 있는 요리라 평소 마라 음식을 좋아하는 분들이라면 분명 좋아하실 거예요.
이번에 주문한 곳은 배달 전문점 야래향입니다.
가격은 22,000원이었어요.
과연 어떤 맛이었을지, 상세하게 리뷰해볼게요!
1. 향라새우란?
향라새우는 중국 사천요리 중 하나로, 매콤하고 얼얼한 양념이 새우와 어우러진 요리예요.
‘향(香)’은 향긋한 맛을, ‘라(辣)’는 매운맛을 의미하는데, 이름 그대로 강렬한 매운맛과 감칠맛이 특징이에요.
주재료인 새우를 바삭하게 튀긴 후 마라 특유의 향신료와 건고추, 마늘, 파, 견과류 등과 함께 볶아내는 요리라서,
단순한 튀김 요리가 아니라 중국 특유의 향신료 맛과 얼얼한 감칠맛이 살아 있는 것이 매력적이죠.
마라샹궈처럼 다양한 재료를 추가할 수도 있어서 각종 야채나 견과류가 더해지면 풍미가 더욱 업그레이드!
2. 배달된 향라새우 구성 & 비주얼
일단 비주얼부터 합격이에요.
✅ 바삭하게 튀긴 새우
• 껍질째 튀겨져서 바삭한 식감이 살아 있어요.
• 큼직한 새우들이 들어 있어 양도 꽤 푸짐해 보이네요.
✅ 풍성한 건고추 & 향신료
• 마라 요리답게 **건고추와 사천 후추(화조)**가 듬뿍 들어 있어요.
• 중국 특유의 향과 매운맛이 강하게 느껴질 것 같아요.
✅ 다양한 사이드 반찬 구성
• 배달된 세트에는 중국식 계란국, 땅콩 조림, 양파 초절임, 무생채 등의 반찬이 함께 왔어요.
• 특히 계란국이 얼얼한 향라새우의 매운맛을 잡아주는 역할을 해줄 것 같아요!
첫인상: 기대했던 대로 매콤하고 바삭한 느낌의 중식 스타일!
보기만 해도 매운 향이 확 느껴지고, 기름진 윤기가 돌아서 군침이 절로 도네요.
3. 맛 평가 – 이 조합은 실패할 수 없다!
🔸 새우 튀김의 식감은?
한 입 먹어보니, 바삭하게 튀겨진 새우의 식감이 정말 좋아요!
겉은 바삭하고 속은 촉촉한데, 새우의 풍미가 살아 있어서 씹을수록 고소한 맛이 퍼져요.
껍질째 튀겨져 있어서 껍질을 벗기지 않고 바로 먹을 수 있어요.
처음엔 조금 부담스러울 수도 있지만, 껍질째 씹는 게 오히려 바삭한 식감을 배가시켜줘서 더 맛있어요.
🔸 양념은 얼얼하고 매콤!
매운 음식 좋아하는 분들이라면 이 향신료 조합이 아주 마음에 들 거예요.
• 사천 후추(화조)의 얼얼함 – 혀끝이 찌릿찌릿한 특유의 마라 풍미가 느껴져요.
• 건고추의 칼칼함 – 보기엔 엄청 맵게 보이지만, 의외로 부담스럽진 않아요.
• 고소한 견과류(땅콩, 캐슈넛) 추가 – 바삭한 새우와 함께 씹히는 견과류가 고소함을 더해줘요.
맵기 정도를 표현하자면, 마라샹궈에서 중간 매운맛 정도?
맵긴 하지만, 한국식 불닭볶음면 같은 강한 매운맛보다는 향신료 특유의 얼얼한 맛이 강조된 느낌이에요.
🔸 사이드 반찬과의 조합은?
매콤한 향라새우를 먹고 나서 계란국을 한 입 마시면?
🔥 완벽한 밸런스!🔥
짭조름하고 얼얼한 향라새우를 먹다 보면 자연스럽게 국물 생각이 나는데,
함께 제공된 계란국이 부드럽고 담백해서 입안을 개운하게 해줘요.
양파 초절임과 땅콩 조림도 느끼함을 잡아주면서 감칠맛을 높여주는 역할을 해서 정말 잘 어울렸어요.
4. 이런 분들에게 추천해요!
✔ 매운 음식 & 마라 요리를 좋아하는 분
✔ 바삭한 새우 튀김을 색다르게 즐기고 싶은 분
✔ 술안주로 색다른 중식을 찾는 분 (맥주 or 고량주와 환상궁합!)
✔ 밥반찬으로 감칠맛 강한 요리를 원하시는 분
향라새우는 단순한 튀김 요리가 아니라, 매콤하고 감칠맛 넘치는 양념과 어우러져서 중독성이 강한 요리예요.
맥주 안주로도 딱이고, 밥반찬으로도 잘 어울려서 활용도가 높은 메뉴예요.
5. 총평 – 재주문 의사 100%!
💬 한 줄 평:
“마라샹궈 좋아하는 사람이라면, 향라새우도 무조건 좋아할 맛!”
✔ 장점
✅ 바삭한 새우 튀김과 얼얼한 마라 양념의 조화
✅ 사이드 반찬 구성도 알차고 국물까지 제공
✅ 양도 넉넉해서 2~3인분으로 충분
❌ 단점
• 마라 향신료가 익숙하지 않은 분들에겐 조금 낯설 수 있어요.
• 바삭한 튀김이라 시간이 지나면 눅눅해질 가능성이 있음 (배달 오자마자 바로 먹는 게 베스트!)
✔ 총점: ⭐⭐⭐⭐⭐ (5/5)
✔ 재주문 의사: 💯%
매운 음식, 마라 요리를 좋아하는 분들이라면 향라새우는 정말 강추하는 메뉴!
다음에도 또 시켜 먹을 의향이 있을 만큼 맛있었어요.
오늘 저녁, 색다른 중식 요리를 찾고 있다면 향라새우 한 접시 어떠세요?
매콤하고 바삭한 새우의 매력에 빠져보세요!🔥